甘酸入味的猪肉块，里面却是令人惊讶的软嫩多汁。猪肉片与油豆腐的结合，造就了一盘停不下筷子的好菜。
工具/原料
猪肉火锅片 8片 大油豆腐 2块 洋葱 1/4个 红甜椒 1/4个 黄甜椒 1/4个 生香菇 3朵
方法/步骤
1
油豆腐放滚水中煮约一分钟，煮掉多余油份。
2
捞出油豆腐，用纸巾吸掉表面油汁和水分。
3
将油豆腐每块切4等分。
4
用猪肉片将油豆腐包起。
5
猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。
6
炒锅放油加热，将猪肉卷每面煎至微焦，取出备用。
7
同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟，取出备用。
8
同一锅将酱汁材料黑醋、西红柿酱、砂糖、酱油、酒、水放入。
10
放入煎过的肉卷和蔬菜，稍稍煮一下让酱汁入味。
11
煮到有点收汁，酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉，所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。
12
装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭，一口咬下，感觉是吃肉却又非常软嫩，好吃！
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