蚂蚁上树好吃不腻
食材
1
粉条 200g
2
猪肉 300g
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
酱油 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
猪肉绞成猪肉末，当然也可以剁成肉末，不要全瘦的，略微带点肥肉炒出来会比较香，
2
粉条清洗一下，再下锅煮熟，捞出过凉水，凉透了再沥干水分，然后切成粉条末
3
炒锅里放入适量的食用油，油热后先用葱姜来爆香，
4
接着放入剁好的猪肉末翻炒，尽量把肉末炒开，受热均匀，这样变色时间就相同了，
5
接下来就是加入酱油炒了，加入酱油一方面可以去猪肉的腥味，另一方面可以提鲜增色，
6
肉末上色炒均匀后，把切好的粉条末倒进锅里翻炒，
7
最后炒均匀后，可以再根据个人的口味加少许盐，盛盘出锅了
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