蚂蚁上树就是肉沫粉丝，是一道操作简单的家常菜，很下饭哦。
食材
1
红薯粉 一把
2
肉末 300克
方法/步骤
1
准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫，不用剁太碎，太碎了就成了猪肉泥了，容易炒不散。 好了 准备进行下一步
2
提前泡好的红薯粉。 好了 准备进行下一步
3
配菜青蒜苗切段备用。 好了 准备进行下一步
4
大蒜切碎备用，姜末根据自己的需要。 好了 准备进行下一步
5
热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。 好了 准备进行下一步
6
加入豆瓣酱，炒出红油。 好了 准备进行下一步
7
成品出锅。