大头菜含有丰富的维生素和纤维素，它味道爽脆，非常开胃，是人们很喜欢吃的一道家菜肴，那么怎样炒大头菜好吃呢？
食材
1
大头菜 400g
2
青椒 50g
3
大蒜 4g
4
酱油 3g
方法/步骤
1
将买来的大头菜切成丝放在清水中泡一小时；
2
将泡好的大头菜洗净和切好的辣椒丝放在一起备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入切好的大蒜炒出蒜香；
5
将大头菜倒入锅中；
6
迅速翻炒一会；
7
加入适量酱油；
8
翻炒均匀；
9
起锅，美味的大头菜就做好了。
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