土豆有减肥，防中风、和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有功效。
食材
1
土豆 2个
2
豆角 150克
3
韭菜 适量
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮洗干净切片，豆角洗净切段备用。
2
韭菜切段，蒜切末备用。
3
锅里加油烧热，将蒜和花椒炒出香味。再把土豆片和豆角倒进去一起翻炒（因为今天的食材多了点，怕炒不熟，所以就加了一些水煮的）
4
煮到土豆和豆角熟软的程度，就加入韭菜、盐和酱油一起翻炒几下。
5
炒土豆片和豆角就做好了，装盘ＯＫ。
注意事项
土豆片和豆角一定要炒熟才好吃，半生半熟吃了对身体不好。
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