夏季炎热，不思饭食！希望可以做一些开胃的菜来提高一下家人的胃口，北方吃面食的朋友估计这个时候会吃油泼面，蔬菜做凉拌的话最简单以及最家常的估计就是凉拌青瓜了，今天我就分享简单易学的酸辣脆拍青瓜的家常做法。希望大家喜欢。
食材
1
青瓜 1根
2
香菜 1棵
3
小米椒 2个
4
蒜瓣 4个
5
盐 1勺
6
糖 1勺
7
生抽 适量
8
陈醋 适量
9
香油 适量
10
油泼辣子 2勺
方法/步骤
1
青瓜洗净，拍开，切成块状。
2
加入切好的蒜末，小米椒，香菜。加入糖，盐，生抽，陈醋，香油。
3
加入油泼辣子，搅拌均匀。
4
盛出装盘
5
酸辣脆拍青瓜成品。
注意事项
拍青瓜时要用力，这样青瓜拌的时候会更加容易入味。
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