当每年的家人生日，我们都能为他们亲手做一个生日蛋糕的话，岂不是比任何的生日礼物都有意义呢？一起来让兰兰教大家做生日蛋糕吧。
食材
1
戚风预拌粉 200g
2
全蛋液 200g，4只
3
动物奶油 200g
4
水 50g
5
玉米油 50g
方法/步骤
1
将电动打蛋器，厨房秤，蛋糕模具，打蛋盆，准备好。做之前可以先把烤箱预热哦。预热可以使得烤出来的蛋糕更加松软可口。
2
将预拌粉、水称出所需要的重量，倒入打蛋盆中，将四只鸡蛋打入打蛋盆中，先用软刮刀搅拌成糊状。
4
搅拌五分钟左右，将50g的玉米油加入，有电动打蛋器调至慢速搅拌5分钟左右呢。
5
将原料打到有明显的轮廓状态，并且看起来表面很光滑，就差不多了。打的时间要控制好，不能太短也不能太长。
6
打好后，将打好的原料倒入蛋糕模具中，用软刮刀将旁边的原料刮进打蛋盆中，然后连个手托起蛋糕模轻轻地摔近10下，使质地更加均匀，表面看起来更加光滑哟
7
接着戴上高温手套，将半成品蛋糕放入烤箱内，小心不要烫到手，固定在烤盘上后，放入烤箱中层烘烤，上火为160度，下火为140度，时间约为30-35分钟左右。查看蛋糕是否烤好，可以用一根牙签，戳到蛋糕中心，看看牙签是否干燥，若是干燥，证明蛋糕已经烤好啦。
注意事项
1
由自己做蛋糕的经历编写，不得转载哦
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