苋菜是一道非常美味的素菜。现在入口甘甜，有清热润肠的作用，所以在这个季节我们要多吃一些这样的蔬菜。
食材
1
苋菜 150克
2
猪油 5克
3
食盐 1克
4
味精 1克
5
食用油 20毫升
方法/步骤
1
我们将买来的苋菜去除枯叶以及根部。
2
用清水清洗干净，待用。
3
锅中注油约20毫升，烧至六成热。
4
放入我们的苋菜煸炒。
5
加入适量的食盐入味。
6
煸炒大约一分钟左右，使其出水。
7
加入少许的味精提鲜。
8
因为是素菜，我们加少许的猪油使其味道更鲜美。
9
大约半分钟以后，我们关火出锅。
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盛盘端出。
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