木须肉作为家常菜，还是有很多人不会做，今天特别分享下使用做法
食材
1
冷水泡发木耳 30g
2
鸡蛋 4只
3
瘦肉片 50g
4
熟笋片 50g
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
酱油 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用
2
将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒入蛋液翻炒出锅。
3
原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝、煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。
注意事项
1
木耳需要冷水泡发
2
大火爆炒
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