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食材
1
干辣椒 10g
2
香菜 50g
3
豆腐皮 1张
4
食盐 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
将瘦肉切成肉丝，放盐，生抽，料酒，生粉腌20分钟
2
将豆腐皮放入锅内煮熟
3
将晾凉的豆腐皮切成方块备用
4
辣椒用剪刀剪成长条
5
锅内倒少许食用油烧热，关火，用油温把辣椒条爆香
6
肉丝用豆瓣酱炒熟装盘
7
将切好的香菜，炸好的辣椒条和辣椒装入一盘内即可，吃的时候取一张豆腐皮，把肉丝，辣椒条和香菜卷在一起放入口中即可。
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