好吃美味下饭的蒜香青椒肉丝
食材
1
青椒 100克
2
老抽 8克
3
食盐 5克
4
油 10克
5
瘦肉 50克
6
香干 40克
7
清水 100克
8
蒜 8克
方法/步骤
1
青椒去蒂洗净（喜欢辣点的就选长尖形的青椒）
2
用刀放平拍打拍扁，再切成丝状（拍打过的青椒更入味）
3
香干洗净晾干切丝
4
瘦肉洗净沥干切丝
5
开大火锅内放入适量油烧热后转小火，倒入肉丝煸炒至肉丝变色
6
放入一小勺老抽翻炒均匀
7
转中火倒入青椒、香干翻炒
8
翻炒至变软后放入蒜末、盐再次翻炒
9
再放入一小勺清水翻炒均匀
10
水份炒干就可以了，喜欢吃味精的关火放点拌匀就行
11
出锅装盘啦！
注意事项
食材切细一些
上一篇：下饭菜——辣椒炒肉丝做法
下一篇：香辣鱼香肉丝的做法