工具/原料
排骨 适量 盐 清水 糖 油 生粉 豆豉 蒜头 葱花
步骤/方法
1
排骨叫肉档帮忙斩成小块,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。
2
将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份,再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。
3
豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。
4
将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。
5
洒上葱花便可以开餐啦！
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排骨 适量 盐 清水 糖 油 生粉 豆豉 蒜头 葱花
排骨叫肉档帮忙斩成小块,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。
将腌过的排骨洗干净,用干净的毛巾包好拧干水份,再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。
豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。
将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。
洒上葱花便可以开餐啦！