不要说小编是个吃货哦，我想看到小编做的苹果塔，你们都会情不自禁的流口水的，想吃吗？跟着小编一起学吧，做一个美美的吃货吧。
食材
1
黄油 100g
2
糖粉（饼粉） 20g
3
中筋面粉 120g
4
奶油奶酪 150g
5
细砂糖（奶酪糊) 28g
6
苹果 2个
7
柠檬汁 5ml
8
肉桂粉 2g
9
细砂糖（苹果层） 20g
10
杏仁片 35g
11
盐 1g
方法/步骤
1
首先需要的是六寸的圆形蛋糕模，当然这个模板可以自己选择，想要做大点的也可以哦，底部铺上烤纸，内部用黄油涂抹一圈即可。
2
黄油切小块室温融化，将盐，糖粉，中筋面粉充分混匀之后，与黄油混匀。
3
尚未成团的时候，移到蛋糕模，用手按压成铺满模具底部的饼状，厚度大约2.5cm，冷藏。
4
奶油奶酪室温软化，加入28g的细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
5
加入打散的鸡蛋和香草精，继续打至顺滑细腻
6
拿出冷藏的饼底，倒入奶酪糊，放入冰箱继续冷藏。
7
然后将苹果削去皮去核，倒入柠檬汁，防止氧化，再加入肉桂粉和细砂糖，完全搅拌均匀。
8
拿出冷藏的蛋糕模，在奶酪糊层上面平铺上苹果，最后在表面上撒上杏仁片。
9
烤箱中层，230℃，10min，调制205℃，继续27min，直到表面金黄，取出冷藏4小时