糖醋排骨美味可口，人人都想吃！不如自己动手丰衣足食！
食材
1
排骨 500克
2
葱白 两根
3
小香芹 1颗
4
生姜 一小块
5
香醋 三勺
6
冰糖 几粒
7
盐 少许
8
香菜 一颗
方法/步骤
1
准备好所有材料，葱切丝、姜切片、芹菜切段待备用。
2
将斩好的排骨焯水(因为我的排骨买了放冰箱有两天了，所以要焯水，如果排骨是新鲜的就不需要焯水了）
3
锅里放少许油，中小火，放入冰糖，在冰糖还没溶掉的时候放入排骨（适合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止
4
完全上色以后，倒入半碗水，加入少许盐，小火煮20分钟
5
20分钟后，水分剩下1/3适合，加入葱白，姜丝，小香芹，继续煮3分钟左右，开大火准备收汁
6
将收汁的时候，倒入香醋，，调成中火，翻炒均匀，约一分钟左右即可装起食用！
7
装盘后撒上葱花和香菜即可。
注意事项
1
上色的过程要好好把握哦~
2
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