宅家研究菜谱，自己改良了一下，做一道番茄土豆牛腩。没想到特别成功呀哈哈哈！
食材
1
牛腩 300克
2
土豆 2个
3
西红柿 1-2个
4
洋葱 半个
5
生抽 5勺
6
冰糖 4颗
7
盐 3勺
8
老抽 2勺
9
干辣椒 适量
10
花椒料酒 适量
11
蚝油 1勺
方法/步骤
1
牛腩切块，用水浸泡一小时，换三次水，把血水漂清。
2
冷水下锅，放几粒花椒，一勺料酒，姜片若干，大火煮沸。
3
用水把杂质冲洗干净备用。
4
番茄切块，准备好花椒、八角、干辣椒。
5
洋葱、大葱、姜片。
6
倒入一勺油，下八角、干辣椒、花椒、洋葱、大葱、姜片炒香。
7
加入切好的番茄，一勺蚝油、冰糖4颗、生抽5勺、老抽一勺，快速翻炒。
8
加适量盐，把所有食材放入高压锅，倒入足量的热水没过食材两厘米，高压锅加盖上汽煮30分钟。冷却后，开盖加入土豆块，尝一尝味道，适当调整，继续加盖上汽煮10分钟。
9
出锅～～～土豆沙沙的，特别入味儿。牛腩口感特别软且多汁，筋都是入口即化哟……
注意事项
1
加热水煮，加热水煮，加热水煮。
2
土豆后放。