去年过春节时家里杀了一头羊。那几天天天吃羊肉水饺，火锅什么的。。现在天热了。不能吃火锅了。我就寻思着弄点烧烤吧
食材
1
羊肉 1000克
2
青红椒 200克
3
洋葱 100克
方法/步骤
2
第2步 /刀工处理：青红椒、洋葱洗净切小块待用
3
第3步 /用竹签分别将腌制好的羊肉、青椒、红椒、洋葱串成串
4
第4步 /烹调工艺：锅上火上油烧至5成时下入肉串过油至熟捞出，锅中留少许油下入蒜茸炒香
5
第5步 /加入沙茶酱、鲜汤、盐、味精、糖调好味勾入水芡，再将过好油的肉串入锅中挂汁。
6
第6步 /翻炒匀起锅装盘点缀
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