咖喱南瓜牛腩，简单，易做，方便，好吃。
工具/原料
1
材料(2-3人分)（如图1）：
2
牛腩肉400g，切3-4cm的滚刀块
3
南瓜400g，连皮切大块
4
洋葱一小个，切块
5
姜片，葱段少许
6
味料：料酒，盐，糖，咖喱粉，日式咖喱块
步骤/方法
1
牛肉浸去血水，然后飞一下水，至表面变色(如图2)
2
锅里放一点点油，下洋葱块，葱段，姜片炒香(如图3)然后把牛肉块倒入，一起翻炒几下(如图4)然后加一小勺咖喱粉，继续翻炒均匀(如图5)
3
锅里加2小碗水，没过牛肉，一勺料酒，加盖子小火焖烧1小时(如图6) 可以该干哈干哈去了哦^_^ 一小时后，把南瓜块加入，加一小勺盐调味,继续加盖子闷烧30分钟(如图7) 可以继续去东倒西歪一会儿~~
注意事项
1
汁水要收干一些，这样带便当方便。
2
南瓜有些化了，和咖喱酱汁融合在一起，拌饭没的说了~~小心别一不留神就吃多了哈~~
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