本汤,除了鸡和玉米,没有加更多的花椒八角等调味料,为的是还原鸡本身的香味,让食物本来的味道更醇正,更香美.....生长一年多的小公鸡,配上玉米的香甜,汤汁煮到浓郁,回味无穷。。。不要口水,自己动手可以啦
食材
1
小公鸡 1000g
2
玉米 300g
3
葱 10g
4
姜 10g
方法/步骤
1
烧一锅水,等待水开的时间可以做以下真被工作:洗净宰杀的小公鸡,并切块,大小根据个人喜欢/玉米切成1.5-2厘米厚度的片儿备用/葱姜也都洗净切块(这里要说的,葱最好是小香葱,在最后撒在上面时,葱香扑鼻,也增色不少哦)
2
待水烧开了,放入鸡和姜,一并大火煮沸,可以撇去血沫,转小火煮20分钟左右,加入玉米小火煮20分钟,放入盐和少许的糖,就可以撒上香葱出锅啦~
注意事项
记得一锅水的量是根据人口来增减的哦~
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