炸鲜奶又叫脆皮鲜奶、炸牛奶，是一道著名的粤菜甜品点心。炸鲜奶那酥脆的外皮包裹着里面滑嫩的牛奶，甜滋滋的，奶香四溢，真是最好的小吃和零食。炸鲜奶小朋友们最喜欢吃了，过节做这样一个甜点很受大家的欢迎。
食材
1
牛奶 1袋
2
糖 适量
3
淀粉 适量
4
面粉 适量
方法/步骤
1
纯牛奶、糖、淀粉等食材准备好。
2
把纯牛奶倒入容器中。
3
在牛奶中加入适量糖。
4
再加入适量淀粉。
5
搅拌均匀。
6
倒入锅中加热，要不停的搅拌。
7
搅拌到变成粘稠状的糊糊，待凉。
8
放入容器中，放进冰箱冷冻3个小时。
9
等鲜奶快冻好的时候准备一个小碗放入面粉搅拌成糊状，这是做炸鲜奶的脆皮。
10
冷冻好了的鲜奶切成均匀的条。
11
鲜奶条在面粉液里粘匀。
12
锅放油加入，把沾好的鲜奶条放入油中，炸制金黄捞出。
13
好了炸鲜奶制作OK了。
注意事项
1
糖不用加太多，太甜了发腻。根据个人口味适当加糖。
2
在第3,、4步骤可以加吉士粉，没有也可以的。
上一篇：好吃不腻的脆皮炸鲜奶
下一篇：怎样做炸鲜奶