豆瓣酱炒肉丝和豆瓣酱，方便又下饭的一道菜。
食材
1
豆瓣酱 适量
2
猪肉 适量
3
杏鲍菇 1个
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
蒜 1颗
7
姜 适量
8
红椒 1个
9
青椒 1个
方法/步骤
1
杏鲍菇切片，姜切丝，蒜头切片，辣椒切丝，备用。扯财案
2
猪肉切丝，放适量生抽和料酒，腌制约10分钟，喜欢吃嫩点感觉的，可秤惹以放点生粉。
3
锅里放油，油热，加入姜蒜，炒爱披一会，放入肉丝，翻炒，有些许泛白，加入生抽，再翻炒一会。
4
加入约一勺的豆瓣酱，翻炒均匀。
5
加入辣椒，继续翻炒，炒到辣椒断生。
6
加入香鲍菇，继续翻炒。
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