我妈从早市上买了些莲藕，便宜是便宜，就是不是很干净，一切开头尾，泥水都流出来了，每个孔洞里都是黑乎乎的脏东西，这可没办法了，只能边切边洗，虽然麻烦些，但是自己处理的很干净，最后直接切成了丁状，再清洗两遍，看着白白的莲藕，觉得这样才吃得下去。既然已经切成了丁，那就来个炒藕丁好了，用的我的独门秘方调料。
食材
1
盐 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮，切成丁，用水清洗掉粘液。
2
锅里倒入油，放入蒜和火锅底料炒香。
3
倒入莲藕翻炒。多炒几分钟，炒至莲藕变软。
5
加入蚝油。
6
最后撒上白芝麻出锅。
7
香辣藕丁成品图
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