莲藕除了炖汤，炝炒也很好吃，脆脆的，甜辣的味道。
食材
1
莲藕 半个
2
杂酱 少量
3
干辣椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
莲藕削皮，切成小丁，用水泡着。
2
切葱末、生姜末。
3
切蒜片、干辣椒、花椒。
4
油锅预热，把配料下锅。
5
炒出味道后，加入藕丁，加适量盐。
6
放入杂酱，翻炒。
注意事项
莲藕切成小块藕丁容易熟。
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莲藕 半个
杂酱 少量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
莲藕削皮，切成小丁，用水泡着。
切葱末、生姜末。
切蒜片、干辣椒、花椒。
油锅预热，把配料下锅。
炒出味道后，加入藕丁，加适量盐。
放入杂酱，翻炒。
莲藕切成小块藕丁容易熟。