炒鸡蛋听着简单，但是想做好吃，可不容易。分享给大家。
食材
1
鸡蛋 三个
2
油 少许
3
盐 一勺
方法/步骤
1
准备三个鸡蛋，要新鲜的，要挑选表面凹凸的，如果表面光滑那就是时间长了。
2
把鸡蛋打在碗中，为了鸡蛋更加嫩，可以加一点水。
3
把鸡蛋均匀的打散，打出气泡。
4
这个时候就可以加盐了，不要太多一勺最好。
5
锅中倒入油，一定要等油开了在下鸡蛋才可以。
6
到入鸡蛋后不要急着炒，要等5秒以后才可以。
7
最后把鸡蛋装盘，一定要成热吃，要不凉了以后会变腥的。
注意事项
1
鸡蛋要选择凹凸的代表新鲜的。
2
油开后再下鸡蛋。
上一篇：好吃又下饭的炒鸡蛋的做法
下一篇：鸡蛋这样煮简单又美味