自己做的不仅方便，而且好吃，最主要的是放心
食材
1
鸡蛋 适量
2
鹌鹑蛋 适量
3
酱油 适量
4
最好是发酵类的茶叶比如红茶乌龙茶等 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋，鹌鹑蛋洗干净后冷水放入锅中，煮熟。
2
将煮熟的蛋放入盆中，将其颠簸至蛋壳有裂缝，
3
将茶叶放进锅中煮沸，煮沸后最好多煮几分钟，尽量把茶叶的香味提出来，但是时间也不要太长。5—10分钟为宜。
4
下面就需要将煮出来的茶汤滤入锅中。
5
把茶汤倒进锅中后紧接着加入酱油 。这个时候的茶汤和酱油的先后顺序没有严格的要求。
6
煮沸后。关火浸泡12小时，鸡蛋的话可以多浸泡一些时间。让味道更滋入一些，味道更好。
注意事项
1
放酱油要根据自己的味口适量。
2
食用时再次煮沸即可。