这是一款很清新的汤水，特别适合现在这个炎热的夏季来喝，既能补充叶绿素，又有清热降火的功效，并且这还是一款懒人汤水，做法很简单快捷，但又不失鲜美，既保留了蔬菜原有的鲜味，又有咸蛋的鲜味，两种结合，是那么的完美，非常喜欢喝这个汤，太美味了，把一天的烦热情绪都喝光光了呢！
食材
1
水东芥菜 400克
2
咸蛋 1枚
3
油 2勺
4
盐 1勺
5
糖 半勺
6
芝麻油 少许
方法/步骤
1
水东芥洗干净切成细丝，分开茎部与叶部。
2
汤锅内放入适量的清水，加入适量的盐，糖，油。
3
把茎部先放入煮一会。
4
当茎部已经明显变软时，把叶子放入。
5
咸蛋也打入汤中。
6
煮至成熟。
7
汤碗内放入少许的芝麻油增香。
8
把汤锅内的芥汤倒入汤碗中。
注意事项
这款汤水无须久煮，一般来说，只需要把茎部煮软后，然后就是煮熟咸蛋的过程了，煮久了，既把蔬菜当中有益的部分给煮没了，也会让汤色变的浑浊不清，没有了蔬菜那脆嫩的口感，和漂亮的卖相哦。
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