鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质，它肉少刺多，用来做汤是最适合的了。而它和白萝卜是一个很好的搭配，特别适合秋冬季节食用，有开胃消食、提高人体免疫力和预防感冒等等功效。
食材
1
萝卜 半斤
2
鲫鱼 1条
3
姜 2片
4
油 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
从市场上买来的鲫鱼通常会请鱼摊帮忙刮鳞开腹。当它们回来的时候，它们会清理鳃、腹部的杂物和腹部的黑色薄膜。在照片中，鱼的腹部已经被我清理干净了
2
萝卜丝
3
首先，用姜擦锅底。在锅里加点油加热。铁锅很难把鱼煎好。最好用不粘锅
4
把鱼倒进锅里
5
先煎一面黄，再翻一面，少煎鱼来回，不要煎鱼。煎好后，倒入未过鱼体的热水，倒入料酒，盖上锅盖，打开锅盖
6
加热10分钟左右。转中火煮至汤变白。倒入萝卜丝和盐
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