常言道：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。今天就给大家介绍一下我们那边冬天经常吃的一道菜：“家常萝卜炒肉”!
食材
1
萝卜 一个
2
五花肉 半斤
3
姜 4片
4
香菜 1棵
5
辣椒 1个
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好新鲜的萝卜一个，五花肉半斤，一棵香菜（除叶），一块姜以及一个辣椒。
2
将萝卜切成条状，将五花肉、辣椒、姜切成片状，将香菜切成末，切好后留作备用。
3
在锅里加入适量菜籽油，1分钟后加入肉片。待肉片成黄色后加入姜片，香菜末和辣椒。
4
3分钟左右，待肉的香味出来后加入切好的萝卜条。萝卜炒至5分熟后加入一匙食盐，顺便加入少许水，以防粘锅。
5
待前面的工作做完后，6分钟左右就可以出锅了。一道香喷喷的“家常萝卜炒肉”就做好了。既好吃又养生！
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