帕尔玛是意大利的一座小城，其生产的奶酪尤为出名，我无意中得到一小块意大利的帕尔玛奶酪，浓浓的酸奶香让我有了种想做蛋糕的冲动，这种奶酪就是为了奶酪蛋糕而生的，所以为因材施教，弄一款与意大利有关的的甜点，非帕尔玛芝士蛋糕莫属
食材
1
帕尔玛奶酪 350克
2
糖 60克
3
纯牛奶 75克
4
低筋面粉 15克
5
普通饼干 50克
6
鸡蛋 1个
7
黄油 25克
方法/步骤
1
首先 奶酪先要隔水融化，也就是让奶酪软一点，便于搅拌然后加入糖，用手快速的搅拌，直至糖全部融化，奶酪光泽细腻，没有颗粒就行了。
2
再将鸡蛋倒入其中，还是搅拌，一定要搅拌均匀。有点发黄的感觉，再加入面粉，慢慢搅拌最后将牛奶加入，搅拌均匀就成了面糊了，备用。
3
饼干弄碎了，然后加入黄油，用手搓，搓成固体，然后将烤纸剪成圆形，铺到模具内，然后将饼干蛋糕底平铺到模具上，然后放进蛋糕模具中，模具的周围用烤纸隔开，这样做便于脱模。一切都弄好了，将面糊倒入其中。烤箱预热180度，送进烤箱，一小时十五分钟，看到颜色特别漂亮，深红色就熟了
注意事项
注意一定要搅拌均匀！