芹菜中钙、磷含量较高，可以增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。不要说什么淡没味道，吃的清淡就要少放盐和其他调料，要减肥控制一天摄取油量就要少吃油，都说减肥不能吃淀粉、面粉一类的食物，但我照样吃，还是会瘦，这就要一天摄取的热量和运动量平衡了。
食材
1
芹菜 230g
2
大蒜头 5个
3
胡萝卜 半根
4
盐 少许
方法/步骤
1
胡萝卜洗净——切半个削皮——切片——切条备用。
2
芹菜洗净，芹菜叶也是可以吃的。
3
切两段合并——再切小段。
5
出锅装盘。
注意事项
芹菜配胡萝卜具有明目、降糖、补血、防癌、消炎、降压和助消化的功效。
上一篇：西芹炒胡萝卜的做法
下一篇：香菇胡萝卜丝炒芹菜的做法