虎皮蛋糕的做法
工具/原料
蛋黄450克、玉米淀粉75克、色拉油10克、细砂糖180克、蜂蜜15克、果酱少许
方法/步骤
1
1.蛋黄、细砂糖、蜂蜜一起倒入搅拌缸中，中速拌至糖溶化
3
3.加入过筛的玉米淀粉
4
4.搅匀后慢速加入色拉油搅匀
5
5.将面糊倒入烤盘（烤盘垫油纸，纸上再刷油）
6
6.将面糊抹平，振动后入炉，上火220°C、下火180°C，烤约10分钟
7
7.烤熟后移出烤盘冷却
8
8.中间夹入其他任意一种蛋糕卷抹上果酱卷成长卷，切块
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