在家制作烤箱，我换了一种新玩法，无油烟、无需控温、无需等待、初次试验，就做出来让自己满意的口味。
食材
1
草鱼 900g
2
土豆 1个
3
玉米 半个
4
青瓜 1根
5
红辣椒 3个
6
洋葱 1个
7
蒜瓣 7瓣
8
生抽 适量
9
豆瓣酱 适量
10
盐 适量
11
火锅底料 适量
12
油 适量
方法/步骤
2
两面抹盐、料酒。
3
刷生抽、放葱姜丝用保鲜膜覆盖，放置冰箱腌制1小时。
4
准备好自己喜欢的配菜：青瓜、洋葱、红辣椒、玉米、土豆条（备用）
5
然后拿出烤鱼刷上烧烤酱。
6
放入蒸烤箱内腔，选择顶部热风烤，把温度调到220度，烤20分钟。
7
对于我这样的厨房小白来说，为了能制作出美味，打开炉灯可以通过可透视窗 监视食物制作的过程。
8
把火锅底料、蒜瓣、蒜根、火锅底料、豆瓣酱、生抽、盐用热油小炒，然后加入配菜抄入味。
9
20分钟后，从蒸烤箱取出烤鱼，浇上配菜和汤汁。
10
然后再次用蒸烤箱高温蒸模式120度，蒸10分钟。
11
烤鱼出炉后，在表面撒上青红辣椒香菜，淋上热油即可。
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一道新鲜美味的烤鱼就可以上桌品尝了。
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