以个人经验分享给大家!
食材
1
草鱼 1000g
2
盐 5g
3
蒜 2个
4
黄豆 250克
5
料酒 10ml
6
花椒 100克
7
生姜 50克
8
香菜 200克
方法/步骤
1
用刀沿鱼骨平着片下鱼肉,然后再将鱼肉斜刀片 具体薄就看自己的刀了
2
然后用碗把鱼片装起来加入盐与料酒抓匀
4
再煮15分钟左右就差不多啦 具体煮多久要看鱼片的薄度
5
出锅时加入一些香菜
注意事项
出锅时一定要试试汤是否适合自己的口味
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草鱼 1000g
盐 5g
蒜 2个
黄豆 250克
料酒 10ml
花椒 100克
生姜 50克
香菜 200克
用刀沿鱼骨平着片下鱼肉,然后再将鱼肉斜刀片 具体薄就看自己的刀了
然后用碗把鱼片装起来加入盐与料酒抓匀
再煮15分钟左右就差不多啦 具体煮多久要看鱼片的薄度
出锅时加入一些香菜
出锅时一定要试试汤是否适合自己的口味