香辣鸡翅

翅中正反两面用刀划两刀，用盐漂洗沥干。锅里不给油把翅中煎至两面黄盛起。

煎好的翅中和调料。

锅里少许油炒香姜 蒜 干辣椒 辣椒酱。

锅里给水或高汤。

下翅中烧至入味。

起锅装盘 撒炸好的玉米片和葱段即可。