食材
1
荠菜 四斤
2
肉糜 一斤半
3
葱 一颗
4
姜 一小块
5
盐 适量
6
白糖 一勺
7
耗油 两勺
8
食用油 适量
9
芝麻油 适量
10
十三香 适量
11
味精鸡精鸡粉三合一 两三勺
12
鸡蛋 两个
13
生抽 一勺
14
老抽 一勺
15
白胡椒粉 大半勺
方法/步骤
1
荠菜洗干净了，我花了五倍的水，算是洗干净了，然后把焯水~过冷水~榨干水，切碎。
3
肉馅放盆里，打两个鸡蛋，适量十三香，耗油两勺，葱姜末，一勺盐，两勺食用油，一勺白糖。大半勺胡椒粉，适量老抽和生抽，用五百克高汤打馅。高汤不是一次性加完，分四五次慢慢加，用筷子顺时针搅十几分钟，打馅可是个力气活。要有耐心哦！
4
这就是它的样子。
5
然后把荠菜放进肉馅和芝麻油里。最后，我会尝试盐和光。毕竟，我是凭感觉加盐的。
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这个是饺子
7
这是馄饨。馄饨饺子有点难吃，但馅料很多。在馄饨汤、紫菜、虾皮、花椒、鸡精、鸡汤、芥末丁里，我感觉比饺子好多了，虽然馅料都一样。
8
鲜嫩的荠荠菜，看见它我就挪不动脚步。
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