平时我们做饭时，苋菜也是桌上的美味之一。今天我要和大家介绍一下湖北人做苋菜的方法，好吃又独特！简单又营养！下面就和大家分享一下。
食材
1
苋菜 500克
2
小麦面粉 一把
3
菜籽油 适量
4
生姜末 少许
5
食盐 适量
6
鸡精味精 少许
方法/步骤
1
苋菜切段，生姜切末，面粉加水，搅拌成稀糊状态。
2
炒锅加油，烧至八分热，加入生姜丝，炒熟。
3
加入苋菜段，翻炒均匀。
4
加入鸡精，味精，食盐，继续翻炒至锅底水炒完。
5
炒到苋菜变软的时候，加入搅拌好的面糊。然后继续翻炒。
6
炒到菜品成团，变成红色的团的时候，关火。
7
关火以后，稍微放凉两分钟，然后装盘出锅。美美哒！好吃的苋菜糊糊做好了。
注意事项
一定要多炒一会儿苋菜，软一点最好。
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