淡淡的紫色，顺滑的口感。
方法/步骤
1
紫薯洗净，切片隔水蒸煮熟。
2
另起一锅中多加入一些水，水开后放入西米，煮约半小时。一边煮一边搅拌、避免沉底粘锅。西米中间有小白点捞起。
3
放入冷水中浸泡捞出沥水。
4
重新煮一锅开水，水开后放入西米。煮至西米全部透明后焖一会，捞出，用流动的水冲一冲，沥干水份。
5
将蒸熟的紫薯、牛奶放入料理机打至顺滑，倒入椰汁。倒入容器内，加入西米。
6
加热后放入适量的蜂蜜，即可食用。
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