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这样做银鱼,外脆里嫩,鲜香可口

小小的银鱼这样做,外脆里嫩,鲜香可口
食材
1

银鱼 100g

2

盐 适量

3

油 适量

4

姜末 适量

5

葱花 适量

6

低粉 适量

7

生粉 适量

8

泡打粉 0.5g

9

黑胡椒粉 适量

方法/步骤
1

准备好食材

2

银鱼洗净后沥干水分用盐,料酒,黑胡椒粉,姜末和葱花抓匀腌制

3

碗中加入一个鸡蛋黄,2调羹低粉,一调羹生粉,0.5克泡打粉,盐和清水调成浓稠

4

银鱼放入挂糊

5

热锅油温5分热转小火

6

转中火煎炸至金黄色捞起

7

外脆里嫩,鲜香可口的银鱼就做好了!

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