营养丰富,主要是鲜
食材
1
海参 适量
2
白菜 适量
3
胡萝卜 适量
4
香菇 适量
5
肉 少许
6
姜 少许
7
水淀粉 一小碗
8
葱 少许
9
盐,鸡精 少许
10
料酒 少许
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备食材,肉切好,姜切丝,葱菜切段,胡萝卜切片待用,香菇提早泡开切好
2
海参切段,锅入水加盐,焯一下
3
将焯好的海参捞起沥水,锅入油放入姜丝爆出香味
4
加肉继续翻炒至变色
5
依次倒入菜胡萝卜香菇,海参翻炒
6
加入水,满过锅内的食材即可,放入调料(盐,料酒),煮上十分钟左右
7
倒入开水调制好水淀粉待用
8
倒入水淀粉,搅拌,根据味道的轻重可以再次加入烟或酱油,撒入葱,胡椒粉,鸡精
9
即可装碗起锅
注意事项
1
水淀粉的多少决定羹的稀薄,水淀粉倒入前搅拌均匀
2
还可以加入虾米,火腿味道更加
上一篇：海参食谱：金针菇海参鸡汤
下一篇：美味奶汤海参