紫薯想大家也不陌生，在日常生活种我们对红薯的功效与作用了解的很多，对紫薯的功效与作用了解的却很少，紫薯的价格要比红薯高一些，它们的营养价值也就不一样。红薯与紫薯，我比较喜鸡吃紫薯，今天拿它来炒了个玉米吃，营养又能减肥，减肥中的亲们也可以试试哦！
食材
1
紫薯 3根
2
玉米 半根
3
花生油 3茶匙
4
姜 2片
5
蒜 2粒
6
葱 1根
7
盐 适量
8
清水 少许
9
水淀粉 14克
方法/步骤
2
玉米洗净，掰出玉米粒
3
紫薯洗净，去皮，切粒
4
葱洗净，切小段，蒜洗净，切碎、姜洗净，切丝
5
热油锅，炒香葱、蒜
6
加入紫薯翻炒
7
翻炒紫薯中途，加少量清水
8
加入玉米粒，翻炒
9
加入适量的盐调味，炒均匀
10
加入水淀粉炒均匀，大火收汁，即可
注意事项
炒紫薯中途，加少量清水，使其变软烂
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