炎热的夏天，我门的食欲都会减小，现在快点来制作一份好吃的作料，它会让你胃口大开。
工具/原料
辣椒250克、蒜蓉150克、盐40克、白糖40克、酒40克、油100克
步骤/方法
1
将辣椒洗净，上面有水没关系。呆会儿煮的时候颜色会更红。而且经过煮水份就会自己散去了。
2
将辣椒去掉绿色的部分，并切小段。记得带手套啊，不然会很辣。
3
将切碎的辣椒放入搅拌机加入油，搅碎。然后倒入锅中，准备小煮一会儿。
4
再把大蒜去掉坏的部分，只留白色的蒜，加入少许酒也搅拌至碎。
5
锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖。
6
蒜本身就是可以储存的，所以，最后倒入，煮一下，去水分，就可以关火了。这样，有股蒜香。
注意事项
制作过程中可根据自己的口感加入适量的糖。