椒盐鸡翅怎样做更好吃。
食材
1
鸡中翅 6只
2
生粉 30g
3
面粉 30g
4
油 适量
5
生姜 2-3片
6
蒜瓣 3粒
7
葱 1根
8
盐 1勺
9
鸡精 1勺
10
黑胡椒粉 少许
11
料酒 1勺
12
生抽 1勺
13
蚝油 1勺
14
孜然粉 少许
15
椒盐粉 少许
方法/步骤
1
将鸡翅洗干净，两面都划两刀。
2
然后加入盐、鸡精。
3
再加入生姜、大蒜、葱段、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉，搅拌均匀腌制15分钟。
4
将面粉和淀粉加到碟里搅拌均匀。
5
将腌制好的鸡翅裹上面粉。
6
锅里热油。
7
放入鸡翅，慢火炸12分钟左右至表面金黄；出盘后撒上椒盐粉、孜然粉。
总结
椒盐鸡翅，外酥里嫩，简单又美味。
注意事项
炸鸡翅的时候记得要小火慢炸。
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