家常酸辣土豆丝，做法比较简单，易学，所用材料比较容易获取，经济实惠。平常人家的开胃小菜。
食材
1
土豆 1
2
干辣椒 2
3
醋 少许
方法/步骤
1
准备好土豆、干辣椒等材料，土豆跟干辣椒洗好待用
2
将土豆横向切成拨片，然后在纵向切成丝。将辣椒切好，待用。
3
将切好的土豆丝放在水里浸泡一个小时，让土豆丝尽量洗出淀粉
4
将浸泡好的土豆丝，放到油锅去炒，要记得放辣椒、醋等调料
5
最后出锅，准备享用了
注意事项
1
辣椒最好是选用二荆条
2
土豆丝 切得越细越好
3
土豆丝一定要泡水，不然炒出来的酸辣土豆丝 容易粘锅
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