醋炸鸡块做法

材料：腌好的鸡腿1只,苹果1/2个,大蒜3瓣,胡萝卜、碗豆荚各50克,黑木耳30克　　 调味料：A料：盐1/2小匙,番茄酱1大匙,糖、醋各2大匙,酱油1大匙,高汤2/3杯,水淀 粉1大匙　　作法：苹果、胡萝卜均去皮、切块；碗豆荚洗净，撕除头尾及老筋；大蒜去皮、切块；黑木耳洗净，去蒂，切小片备用。　鸡腿肉放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油分备用。　锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜炒香，加入所有材料炒匀，再加入A料大火煮5分钟，最后加入B料勾芡即可。