木棉花是广州的市花。春天盛开的木棉花很漂亮，掉下来的木棉花拿去晒干，用来煲汤，可以解毒清热祛湿。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”易消化吸收，还能降压、利尿、解热祛湿等。
春季南方的天气很潮湿，还有“回潮”天，用木棉花、薏米、山药、排骨做一道简单的春季祛湿——木棉花山药汤。
食材
1
猪骨 500克
2
山药 500克
3
薏米 60克
4
木棉花 10克
5
盐 5克
6
料酒 1毫升
7
生姜 10克
步骤/方法
1
准备好所有食材：猪骨500克、山药1根约500克、薏米60克、干木棉花10克、生姜1块；
2
清水煮沸，放入洗干净的猪骨，放一点盐、料酒焯水；
3
木棉花、薏米分别洗净浸泡、山药去皮，行切块，生姜切丝；
4
所以食材放入锅中；
5
锅中加入适量的清水；
6
盖上盖子，约煲10分钟；
7
压力阀下降到原位，开盖，放盐拌均，春季祛湿—木棉花山药汤。
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