莲藕是生血的食物，平时多吃一些，尤其对女性非常好。今天做的莲藕饼，加上糯米和里脊肉，既能解馋，又能饱肚子，同时兼顾了营养美味。
食材
1
莲藕 300克
2
里脊肉 100克
3
糯米粉 100克
4
肥肉 少许
5
五香粉 1匙
6
盐 1匙
7
味精 少许
方法/步骤
1
莲藕一节。选短粗肉厚石沉的新鲜莲藕。
2
莲藕去皮后，一半磨碎。
3
另一半剁成小粒。
4
香肠切小薄片放入。
5
撒少许鸡精，放适量的盐。
6
放入100克糯米粉。
7
放入剁碎的里脊肉。
8
为了口感不柴，加少许猪肥肉末或者放两勺猪油。
9
撒少许葱花。
10
搅拌均匀，放置五分钟让其自然上劲儿。
11
五分钟后，锅里刷少许油，开小火，捏成圆饼。
12
小火煎烙。
13
两面金黄变硬即可关火。
14
控油。
15
捞出即可上桌。
注意事项
1
加点肥肉口感不柴。
2
买糯米粉要闻一闻，有怪味的不能要。
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