最近天气太冷没怎么出门锻炼身体，我又天生不爱喝水，结果严重上火了。又是长包，还排毒不畅，昨天去早市买了2斤苦瓜回来，好好的吃点苦的去去火了，我家有自己做的广式腊肠，煮好了炒菜用也是很好吃的，今天就用它来炒苦瓜吧，感觉冬天的苦瓜没有夏天的苦呢，我一人就吃了半盘子呢，但愿去火的效果神速呀。
食材
1
苦瓜 400g
2
腊肠 100g
3
盐 适量
4
葱姜丝 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
首先洗干净苦瓜然后一剖两半去掉内瓤
2
用小刀片着切，切成不规则的片
3
煮熟的腊肠切片，葱姜切丝
4
铸铁锅烧热加入玉米油然后下入腊肠煸炒
5
下入葱姜丝煸炒
6
倒入苦瓜
7
翻炒一下加入盐
8
一勺白糖
9
翻炒几下就可以出锅
10
盛盘即可食用
注意事项
苦瓜不用久炒，炒一会儿变色就可以出锅了。
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