花生米的做法有很多，很多人喜欢用来油炸，油炸后的花生米热气比较高，今天做一道凉拌花生米，做法简单又好吃。
食材
1
花生米 适量
2
胡萝卜丁 适量
3
芹菜丁 适量
4
姜片 三片
5
葱 四段
6
花椒 适量
7
量 适量
8
八角 四个
9
香叶 三片
10
桂皮 一个
11
鸡精 适量
12
耗油 适量
13
生抽 适量
方法/步骤
1
将花生米用清水洗干净。
2
锅中放清水加入花生米、三片姜片、四段葱、适量花椒、四个八角、三片香叶，一个桂皮、适量的盐。
3
大火煮开，夹出料渣。
4
花生米捞出沥干水分。
5
锅中再次加入清水烧开，分次将胡萝卜丁和芹菜丁倒入焯水。
6
将胡萝卜丁和芹菜丁一起放到花生米中，加入适量的盐、鸡精、耗油、生抽。
7
翻拌均匀凉拌芹菜花生米就做好了。