水蜜桃香甜可口，巧克力香醇，组合到一起的冰淇淋慕斯，深受很多人的喜爱。
食材
1
牛奶 1200克
2
纯白巧克力酱 300克
3
水蜜桃QQ水晶粒 450克
4
蛋黄 120克
5
吉利丁粉 26克
6
蛋糕胚 半盘
方法/步骤
1
1先将牛奶倒入双层盆中隔水加热，再把吉利丁粉加入适量的水拌匀，倒入牛奶中隔水加热至完全融化。 2向1中加入搅拌至发白的蛋黃，搅拌加热至80~90°C停火。
2
3再放入纯白巧克力酱搅拌均匀:拌匀后再加入水蜜桃QQ水晶粒，拌匀冷却即可。
3
4把拌匀的3倒入多功能冰淇淋机中，开机搅拌20分钟停机。 5把打发成型的纯白巧克力冰淇淋挤入软胶模中至九分满。 6在冰淇淋底上放蛋糕坯压平，放入冰箱中冷冻成型。
注意事项
大概可以做成一个直径260毫米×高50毫米的蛋糕。