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蛋黄酥饼的做法

喜欢吃咸蛋黄的亲,千万不要错过哦!
食材
1

咸蛋黄 5颗

2

黄油 25g

3

低筋面粉 50g

4

飞饼皮 3张

方法/步骤
1

将咸蛋黄切碎。

2

黄油隔水融化,加入蛋黄碎,混合均匀。

3

加入低筋面粉,揉成面团。

4

飞饼皮提前拿出冰箱解冻。

5

案板上铺一点面粉,将三张飞饼皮叠在一起,用擀面杖擀成长方形,在二分之一处均匀的铺上蛋黄面团。

6

将面皮对折,捏紧收口,用擀面杖再次擀成长方形,如此对折擀开3次。

7

将擀好的面皮切成长条形,用叉子扎出小洞。

8

放入预热的烤箱,上下火150度,烤20分钟左右。

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