和平时的土豆炖牛肉不一样，这盘土豆牛肉味道绝对好
食材
1
牛肉 700克
2
土豆 2个
3
辣皮子 15克
4
桂皮 5克
5
大葱 一根
6
草果 1个
7
花椒粒 2克
8
八角 1个
方法/步骤
1
牛肉切块，凉水下锅，煮开捞起
2
葱姜洗净切段，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒、土豆洗净切块
3
热锅凉油，油热5成下白糖，小火炒到白糖变咖啡色
4
加牛肉翻炒5分钟左右加水、冰糖没过牛肉，大火烧开，转中小火烧40分钟左右
5
将土豆加锅里翻炒加盐翻炒均匀，在烧到牛肉、土豆熟透
6
加大葱、青辣椒加味精翻炒均匀出香味即可出锅均匀
注意事项
1
牛肉凉水下锅得煮开，去掉血沫
2
烧的时候中小火慢烧，土豆不能加得太早，牛肉9成熟可以加
上一篇：美食土豆烧牛肉的做法
下一篇：土豆烧牛肉怎么做